*　揚げ餅・・。*

焼いたお餅、雑煮に

ちょっともう飽きた頃、これと言った特徴のある食べ方

ではありませんが、残った　“お餅”を使って

コロコロ揚げ餅を作ってみました。

優しい甘みのきな粉衣と黒すりごま衣、

アッサリ風味の青のり衣の三種類を作りました。

お茶と一緒に頂きます。

お餅は揚げると表面がおせんべいのようにｶﾘｶﾘｯと

するので

焼いた時とまた違う食感です。

適度な歯ごたえで素朴な美味しさでした。

今日のような寒い日は

あったかい紅茶がとても美味しいですね。

遊びに来て下さって有難うございます~hinako*~~

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*りんごのコンポート・・* 

りんごを切って煮るだけ〜♪

とっても簡単そうだから作る気になって挑戦してみました。真っ赤なりんごの皮をむいて、ｻﾞｸｻﾞｸ・・と縦に１２等分しました。

そしてりんごの芯をとり鍋で煮ます。

柔らかくなるまで、１０分程度中火で煮ました〜

☆白ワイン　☆ﾚﾓﾝ　☆砂糖　

蜂蜜もその日の気分で加えてみてもいいと思います！

りんごのコンポート・・・思ったよりも

これがあっという間に簡単に出来てしまったのです。

りんごの味を壊さないようにシンプルに作ってみたのですが

とても美味しくできて忘れられないような味・・・少しオーバーですね。

冷蔵庫で冷やして味がなじんだ頃がいいのでしょうが、出来たてｱﾂｱﾂを思わず１ツつまんで食べてしまいました〜

これだったらヨーグルトとの相性もバッチリです

りんごを買ったけれど固くって酸っぱい・・・そんなりんごもコンポートにするといいと思いました。

今日も一日お疲れ様でした〜、毎日の「食事はきちんとね」今日も最後まで読んで下さって、感謝の気持ちでいっぱいです。ほんとうにいつも有難うございます〜hinako*~

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*ふるふるフルーツアイス・・*

昨日もいい天気で洗濯日和。

朝からやりたいこといっぱいあったけれど、時間だけがどんどん過ぎていって　ふっと、気がつくとなんだかボ〜ｯとのんびりしている私。

そんな午後、とっても仲良くしてもらっているお隣さんのmayu*さんがお茶に誘ってくれました。ちょっとだけのつもでお邪魔したのですが、お喋りをたくさんして手作りのアイスクリームをご馳走になりました。

なんでも豆乳入りﾎｲｯﾌﾟで作るのがポイントらしくて、すごく簡単につくれるということです。

わぁ~~ｯ　　フルーツいっぱいですごくキレイですね〜生の果肉の食感がたまらなく美味しくてとってもクリーミィでした!

-*-----*ﾌﾙｰﾂｱｲｽのﾚｼﾋﾟ-----*

〔１〕卵黄２個＋砂糖大さじ１をよくまぜる。〔２〕卵白２個＋砂糖大さじ２は卵白６分立ての砂糖２回に分けて入れ１０分立て!〔３〕生クリーム２００ｃｃ＋砂糖大さじ２を入れて８分立て------------

〔１〕に〔２〕と〔３〕をそっと合わせてあとはフルーツをかる〜くふんわ〜り混ぜるだけ〜♪

そして冷凍庫でふわ〜っと凍らせる。もう私は夢中でメモっていました『とってもかんたんでしょｯ・・・。』・・・とmayu*さんとっても簡単そうなのでちょっとはまってしまいそうですね!今度私もぜひつくってみたくなりました

お菓子作りがとっても大好きなmayu*さん、とってもおいしかったです〜毎度ながら、ごちそうさまでしたぁ〜と手をふりながらサヨナラしてたら、あっという間にもう夕方に・・・・

さぁ〜て家に帰り大慌てで洗濯物を片づけて、夕食の準備にかかります〜。今日も読んでくださいまして、ありがとうございます*〜hinako〜*。 。ランキングに参加してみました〜応援してくださると励みになり大変うれしいです。よろしくお願いしますm(*- -*)m。

*ココアパウンドケーキ・・*

今日から１１月に入りました。今年もあと２ヶ月・・

ほんとうに早いですね!

今朝はどんより曇っていてスッキリしない空、天気は少し悪いようです。洗濯物も残念ながら部屋の中のほうが安心かな〜?

ココ最近ずっとベランダでの片づけと、花の植え付け、掃除と作業が続いていましたが、自分なりにまぁまぁ一段落したかな、と思ってみたり・・・。

そんな昨日ですが、久々に大人の濃厚ココアパウンドケーキを、クルミたっぷりでココアを使ってつくってみました。レシピはこちら・・・* *クックパッドを参考にしてみました〜♪

*
ホームベーカリーでパン・ケーキ作りを楽しんでいます。材料をセットして焼きあがるのを待つだけで、とても簡単に作ることができます。ケーキコースで焼き色は標準で焼いてみました。

この焼きたての感じが・・・部屋中にパウンドケーキのいい香りがいっぱいでした。味見したらとっても美味しかったのでもうニコニコ顔の自己満足です。昨日はそんな感じの美味しい一日でした。

今日はくもり空そして雨の一日になりそうですね。洗濯物がちゃんと乾いてくれるかな・・ちょっと心配です。今日も読んで下さってありがとうございました*〜hinako〜*

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*ちびﾐﾆボ〜ロ・・。*

１０月１３日一週間ｶﾞﾝﾊﾞｯﾃ今日は土曜日の朝！です。目覚ましの４時に起きられず４時３０分起床。今朝はお布団が温かく感じられて、とても気持ちよくって起きるのがちょっぴり辛いかなぁ〜と思った少しひんやりした朝でした。早速洗濯機をまわして・・・と。今日は生ゴミの日です。
お口の中でスーーｯと溶けそうな食感のちびﾐﾆボーロを作ってみました〜。小麦粉と卵と砂糖などを混ぜて生地を作りちっちゃくまる〜く焼いた可愛いお菓子です。パクパク食べ出したらついつい夢中になってしまいそうなくらい不思議な美味しさです。はちみつを加えているのでしっとりして、ちょっとコクのある優しい甘さがクセになってしまうかも・・・。自分で作るので安心ですし、短時間ですぐに作れるとても魅力のあるおやつだと思います。
●材料・・約３０個分くらい

・小麦粉２５ｇ　・片栗粉４５ｇ　・上新粉　１０ｇ　・卵黄２個分　・はちみつ大匙２分の一　・重曹　小匙３分の一　・みりん大匙２分の一　・砂糖３０ｇ　・サラダ油小匙１

●作り方・・生地をつくる　
小麦粉・片栗粉・上新粉・重曹を全部合わせて万能こし器でふるいます。

ボールに卵黄２個分を入れ砂糖３０ｇ（３〜４回に分けて）を加えながら２〜３分泡立てる。

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はちみつ大匙２分の一とみりん大匙２分の一を混ぜたものとサラダ油小匙１を加えてよ〜く混ぜ合わす。

ふるった粉を２回に分けて★ポイント切るようにさっくりと手早く混ぜる。

ーー
オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、生地を直径１ｃｍくらいの円形にのせて、１６０度のオーブンで７〜８分くらい焼きうっすら色がついたら出来上がりです。思ったより簡単でまた短時間で作る事ができました。とてもカワイイちびﾐﾆボ〜ロでした。

今日も穏やかないい天気になりそうで嬉しいです*お洗濯いっぱ〜いやりますね

最後まで読んで下さいまして、いつもありがとうございます。*〜hinako〜*

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*ブラウニー・・*

今日はなんだか雨が降りそうかな〜降らないのかな〜どっち･･？　と言った朝から雲の多いあやしそ〜な空模様でした。しばらく空を見上げてキョロキョロ〜キョロ〜。ちょっとよく分からない天気なのでどうしようかしら・・・。とりあえず洗濯物をベランダに干すことにします。これからちょっとお出かけしたいので、やっぱり雨が気になってｿﾜｿﾜ・・・空を見上げてはベランダへ出たり入ったりこんな調子でいつまでたっても前に進みません！本当にバカみたいでこんな様子誰かに見られたら「ちょっと変な人！」なんて言われそうで( *＾艸＾)プププ

最近突然の雨で、干してある洗濯物を２回もびしょ濡れにしてしまったものですから、意地でも気を付けたい思いです。そんな訳でお日様が顔を出すまでは安心できないので結局お家の中へ・・・。これで安心してちょこっとお出かけできます。フ〜〜ｯ！

ブラウニーを作りたいと思います。
ブラウニーを豆腐で作るレシピを発見したことがきっかけになりイロイロ考えてみました！私は甘いお菓子はそんなに好きじゃないのであまり食べません。でもこのバナナと豆腐で出来たブラウニーは甘さも控えめでフルーツの香りたっぷり*のブラウニーは特別です。一番のポイントはあの最高にカロリーが高いバターを一切、全く使っていないということです。豆腐とバナナで作ります。スーパーで売られているこのブラウニーミックス粉を使ってただ、ただ、混ぜて焼くだけなので１時間もあれば簡単に作れました〜*
<材料>。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

・ブラウニーミックス粉１袋２００ｇ　・卵M玉２個　・牛乳３０ｃｃ　・絹こし豆腐１５０ｇ　・ココアお好み　・チョコレートお好み　・バナナ１本１２０ｇくらい　・ｸﾙﾐ　ﾅｯﾂ。。。。。。

<作り方>●卵は室温にもどしておき、チョコレートを使う場合は湯せんで溶かす。

●ボウルに卵をほぐし、ﾐｯｸｽ粉、牛乳、ﾁｮｺﾚｰﾄ、ｺｺｱ、バナナ、絹こし豆腐の水気を切ってつぶして加えハンドミキサーよ〜く混ぜる！

●敷紙を敷いた型に生地を流し入れてお好みでクルミを散らします。

●１６０度のオーブンで３５分〜４０分くらい焼きました。竹串を刺して先がぬれた生地がついてこなければ完成で〜す型や天板の大きさなど種類、オーブンの機種により焼き時間が多少異なります。

出来たてを食べてみるとう〜〜ん美味しいです。しっとりしてこの食感はうまく表現できませんが、一口食べるとバナナの風味がよく豆腐が入っているなんて思えない不思議な美味しさに驚きいっぱいでした〜なぜかホッとする味でバターも使っていないので安心でした！

そんな訳で今日一日はどんよ〜〜りくもり空でお日様は、いくら待っても顔を出してくれませんでした〜。今日も最後までお付き合い下さいましてありがとうございます・・・hinako・・・

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