*カレーライス・・。*
突然カレーが食べたくなりました。
部屋中いっぱいにカレーの香りが漂って
すごく食欲をそそります。
カレーを煮る鍋がコトコトコト・・・ 
カレーの香りってとても魅力的~
美味しいカレーを作る秘密は・・・？
どんな工夫をしますか。
カレーって奥が深い料理ですね。
今日のお昼はカレーライス！
見た目も普通のカレーです。
気になるお味は・・・美味しかったです〜
今日も遊びに来て下さって有難うございます~hinako*
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*義母の大好物・・。*
私の実家から届いたお野菜を
義母にもしっかり食べてもらいたくっておすそわけに
行ったある日の午前中のこと
義母は私の顔を見ると必ず言います。
『hinakoさ〜ん、あれ 作ってくれますか~！』・・・
あれ、とは「オムライス〜
」のことで 義母の大好物なんです。
さっそく、またまた冷蔵庫の中をチェックさせてもらい
あり合わせの材料になりますが、なんとかお昼ご飯の完成･･！
手間ひまかけた味ではないけれど
恥ずかしながら私の作ったこんなオムライスが、母にはなかなか評判がよくって、それでも
喜んで食べてくれるので嬉しいです。
小かぶの間引いたものを簡単に浅漬けにしてみました。
これをつけ合わせにプラスして食べると、あっさりサラダのような美味しい食感です。
かぶに梅干のみじん切りをふりかけているので
梅干の香りがほんの〜り･･･。
いつもの食卓にちょっとあるだけでホッとする味でした。
今日も最後まで読んで下さって有難うございます~hinako*~~
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*掃除・・*
寒くなってきました〜
よく冷えている寒い早朝は、キッチンに立っての作業が
とっても辛いものですね。とくに水道の冷たい水に触れると身体全体がﾌﾞﾙﾌﾞﾙ~~。かなり気合を入れないと、全くやる気が起こりませんね。
そんな寒い朝のコト、ｵｯﾄの実家から『hinakoさん、年末の大掃除でまだ窓拭きが残っているので、手伝ってほしい・・・』と連絡が入ってきました。朝はいつもゆっくりのお義母さんなのに、今日はえらい早起きされたようです。
そんなこと思いながら
家の用事パッパッと済ませて、オットの実家へ向かう私です。今日は風も少々強くてちょっと寒いですね。窓拭きのお掃除は少し辛いかも・・・。そう思い何枚か重ね着をして、マフラーと帽子も一応用意します。これで準備万端！なんだか“ゆきだるま”のようですが・・・。
すっかり身体も冷えきってしまったところで、寒い中での窓拭き掃除もやっと終えて終了です。もうあっという間にお昼になっていて、時間の経つのも早い！ﾃﾞｽ。
そしてお昼の準備にかかりますが、バタバタとしていて時間もありません。
またいつものように冷蔵庫の中を
ちょっとチェックさせてもらうことに・・・。残りもの材料でお野菜たっぷり使って、具だくさん炒飯を作ることに決定！
シンプルに焼き豚とネギもいいですが、いろんなお野菜を細かく刻んで具たっぷりで出来上がりました〜
冷たいご飯も電子レンジで温めて
･玉ねぎ･人参･ピーマン・ネギ･ｺｰﾝ･オクラ･タマゴ･ﾊﾑ･キャベツ少々・・・。
あるもので作るから、とっても安上がりでお義母さんも喜んでもらえました〜。良かったと思いました
でもこんな寒い日の窓拭き掃除は、
やっぱり少し辛かったと思いました(；´ー｀)ノ**
今日も最後まで読んで下さって有難うございます・・hinako*・・
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*今日のランチ・・*
今日から１２月です。
日差しの眩しい朝で、気持ちのいいお天気になりました。
今年も、もう残すところあと１ヶ月となりました。
今年中にすること、やるべきことを、
数え上げたら本当にきりがないのですが、
一年の終わりの月ということで気分的に忙しく感じられます。
今日のお昼ごはんにオムライスを作りました！
我が家の決まりごとの１つに
健康のためとりあえず卵は一日１個までと決めています。
ふんわ〜り、 とろっ・・とした卵のオムライスを作ろうとすると
さすがに卵１個では無理ですよね〜。
ということで残りご飯もたくさんあったので
やっぱり卵１個でオムライスを作ります。
卵を気持ちふんわ〜り焼いて、今回は簡単に・・・
上に乗せただけ〜のオムライスの完成です。
思わずニッコリ〜です
ちょっぴり自慢したくなるような〜♪
美味しくできたと思います(o^-^o) ｳﾌｯ
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます・・hinako・
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*釜玉うどん・・* ちょうどほどよくお腹も空いてきたころに、お友達から美味しい讃岐うどんを紹介していただきました。
味は本格讃岐うどんのお試しセット（２〜３人前）が送料込つゆ付きで２９９円！麺は３００ｇ入っていてコシの強さと麺の柔らかさとモチモチ感のこだわりよう。お試しに１つ作ってみました。
３ℓ以上の多めの湯を沸騰させた中へうどん一袋（３００ｇ）をほぐして入れ軽くまぜ、強火で８〜１２分好みの硬さになればすばやく冷水で洗います。お味は送料込みのこの値段なら文句なしに美味しいな・・と思いました！美味しい讃岐うどん紹介して下さってどうもご馳走様でした。
気になる方はこちら
そんなお買い得な讃岐うどんのお話しでした！
冷たい風がピューピュー吹くベランダで、洗濯物を干していると耳も顔も・・・そして足もとっても冷たくって~~
今日のような寒い日はお家の中で、ぬくぬくコタツから出られないですよね。寒いとどうしてもおうちで着る服はなぜか?モコモコしてしまう。そうすると動きにくくって感覚も多少鈍くなるので、ふわふわあったかくって、柔らかくって着心地の良いものがいいと思いました~
一日中ぬくぬくしていたくなるような、今日はちょっと寒い日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。・・・*・・hinako・**。
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*野菜で健康に美しく・・*
こわい生活習慣病の予防に！
もっともっと野菜を食べようと思います。
野菜をとることの大切さはすごくわかっていても、十分な量の野菜を食べることが本当に難しいときもあります。
何かと忙しい毎日の中での献立づくり・・・。
ふだんの食事の中でちゃんと意識して、しっかり野菜をとり入れるように調理を工夫してみたり・・・
また体調に合わせて今日のレシピも考えてみたりします。
夕食では野菜を使った副菜を必ず一皿添えれるように
サラダにしたり、特別なものでなくってもちょっと自分なりに工夫して食べる量を増やします。
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一日に必要な野菜の量〜
厚生労働省がすすめている「健康日本２１」では、日本人の野菜摂取量の目標一日３５０ｇ以上としています。
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そこで今回は
野菜たっぷりヘルシーらーめんをつくりました。
お野菜は生の状態だとカサが多いので、茹で野菜にしてカサを減らします。
一度に食べられる量を増やす工夫をしてみました。
ここがポイントだと思います*
＜キャベツ・もやし･人参･玉ねぎ・ピーマン・カイワレ・ユズ・オマケに豚肉少々・・＞
いろんな種類の野菜をたっぷりバランスよくいただいて、脂肪･塩分控えめのお料理を心がけましょう。
最後まで読んでくださってありがとうございます*~hinako~**
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*たこ焼き・・*
皮は「パリッ・・」 中は「とろ〜り」
のたこ焼きを人気のしょうゆ味でつくってみました。
最近はとても便利なたこ焼き粉が売られていて、水と卵を混ぜたらよいだけのたこ焼き粉!香ばしいしょうゆ味を使ってつくってみました。
ねぎ・紅生姜・天かす・青のり・かつおぶし・桜えび・かつお節・たこ焼きソース・そして“たこ”・お好みでﾏﾖﾈｰｽﾞなどなど・・・
たこ焼き専用の焼き型をよ〜く熱して油をひき、よく水で混ぜた生地をたっぷり流し込み具を入れます。まわりが固まってきたら、竹串などで刺して裏返します。ちゃんと丸くするのにちょっぴり四苦八苦・・!! 屋台の人たちのようにはクルクルなかなかできません〜。
最初は難しかった丸くする作業もだんだんと上手くできるようになりました〜。
焼きあがったらお皿に移しかつお節・青のり・ねぎ・ﾏﾖﾈｰｽﾞなどをかけて・・そのまま食べても、ソースをかけてもアツアツをどうぞ〜!!ということで楽しくつくりました〜
今日も読んでくださってありがとうございます・・hinako
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*整理整頓・・*
昨日は朝からシトシト雨の中、主人の実家へお掃除のお手伝いに行ってました。
思いっきり窓を全開にして、雨で少し肌寒い日でしたが、ﾁｮｯﾄの間我慢してもらいます。こうして家の中のホコリたちにもサヨナラしてもらいました。とても気持ちいいです。
朝からず~っと整理整頓で片付けはじめたら、あれもこれも他にもキレイにしたくなります。不用品もたくさん出てきて、捨てるゴミの量も多くって・・・。
まだまだ要らないものがたくさんありそうです・・?そんな調子でもう夢中でお掃除していると、いつの間にかお昼です。お昼は手軽に美味しく、みんなで楽しくいただくということで、ホットプレートの登場!!
これだとパ〜〜ッと短時間でつくれて、手間もかからず少々人数が多くっても大丈夫
ジャンボ!ジャンボ!焼きｿﾊﾞをつくりました〜
塩味とこってりソース味の２種類を作って食べてもらいました。
掃除も一度に全部片付きません。どうしても限られた時間の中での作業ですから・・・。やり残したところは、また次回へと無理をしないように、ひとつひとつ丁寧にしてあげることにしました。ふき掃除に窓ふきと・・
こうして一応一段落ってとこでしょうか、ちょっとだけお掃除完了・・。もう終わった瞬間に疲れがどｯどｯーーｯと出た感じで、おしゃべりする元気もどこかにいったみたいでした〜
でもお義母さんの喜んでくれる顔を見ると、これで良かったのかな、と思って見たり・・
こうして昨夜は実家から肉じゃがをいただいて帰宅した後、バタバタと遅い我が家の夕食の支度です。今朝はどんよりとくもり空で、少し冷たい風が吹いている朝でした。いつも読んで下さってありがとうございます*〜〜hinako〜〜*
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