*今日のメニュー・・*我が家では無駄をなくすために
『冷蔵庫の中の残りもので、今日のメニューを考えよう!』という日をつくっています。冷蔵庫の中の食材がほとんどなくなって、ほぼからっぽになってきたかなぁ〜という時に、一度よ〜く考えてみます。どうしても残ってしまうハンパの野菜、残りものの食材でレシピを考えて、無駄なく使いこなします。ハンパものを使いきる日です。
　　　　　

一週間分の献立を考えてみたり、まとめ買いをしてみたり、スーパーのチラシをチェックしてみたり・・・特売品から献立を考えてやりくりしながら、食費節約してみたり。
毎日の献立はほんとうに主婦の悩みのタネですね!






さて、冷凍室で眠っていた豚肉で『豚の竜田揚げ』をスパイスたっぷりきかせて・・・まず一品できました!
残りもののハンパ生野菜たっぷり!緑に赤も添えて、可愛くちょっと考えて美味しそうに盛り付けます。ハンパの生野菜は・白菜・きゅうり・レタス・玉ねぎ・トマトです。
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次は、冷蔵庫の中に常時あるものの１つ、卵を使って『スパニッシュオムレツ』をもう一品つくることができました〜*
・ウインナー･玉ねぎ・じゃがいも・ピーマン・チーズ・卵・牛乳・マヨネーズ・塩こしょう・・などあるもの、残りもので・・






これに具だくさんのお味噌汁（ハンパ野菜で）をプラスしてボリューム満点で栄養バッチリ!の夕食の完成です。ちょっと工夫するとこんなに美味しそうにできましたね〜。ちょっと驚きでした!


ふだんつい捨ててしまうような大根の葉や皮、ブロッコリーの茎、ｷｬﾍﾞﾂの芯なども捨てずにキレイに洗って、野菜スープ（シチューなど・・）の料理に使います。栄養もあるし美味しいので・・･!　　　　　今日も読んでくださってありがとうございます*〜hinako〜*


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